食品包裝檢測控制的指標主要包括：阻隔性能，物理機械性能，衛生性能，厚度，溶劑殘留量，耐蒸煮性，密封性能，瓶蓋扭矩，頂空分析，印刷質量，密封性能等。
1.食品包裝材料的阻隔性能
食物變質的主要原因是微生物的生長和繁殖。環境中的氧氣和水蒸氣會通過包裝材料影響食品的質量。因此，包裝材料的氧氣和水蒸氣透過率與保質期有非常密切的關系。食物變質的另一個主要原因是油脂等成分的氧化變質。因此，應要求食品包裝具有良好的阻隔效果。
透氧性測試標準為：ASTM D3985，ASTM F2622，ASTM F1927，ASTM F1307，ISO 15105-2，GB / T 19789。
透濕性測試標準為：ISO 15106-3，DIN 53122-2，GB / T 21529。
1、產品品牌及品名
2、委托方與被委托方的企業名稱和地址
3、標注企業的生產許可證號、衛生許可證號和產品標準號
4、產品的成分及凈含量
5、產品的功效/使用方法等描述
6、生產日期/保質期/批號GB 4806.1-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》規定，食品接觸材料及制品終產品還應注明“食品接觸用”“食品包裝用”或類似用語，或加印、加貼調羹筷子標志，有明確食品接觸用途的產品（如筷子、炒鍋等）除外。有特殊使用要求的產品應注明使用方法、使用注意事項、用途、使用環境、使用溫度等。對于相關標準明確規定的使用條件或超出使用條件將產生較高食品安全風險的產品，應以特殊或醒目的方式說明其使用條件，以便使用者能夠安全、正確地對產品進行處理、展示、貯存和使用。
