題主的問題，嚴格來說應該是兩個問題：王牌專業是相對于院校來說的，就是這個院校的優勢學科；而熱門專業，也是針對社會需求度和報考熱度來說的，因為社會的發展和行業熱度的不同，會有這樣那樣的變化！院校的王牌專業相對來說是比較固定的，但隨著院校整體層次的提升，也會有新生的王牌，但也可能某些老牌的專業因為沒有跟上社會發展的需要而走向沒落。
先說王牌專業：我們可以從高校聯盟以及院校歸類的方向來看。
除了這些耳熟能詳的院校，還有湖南工業大學的包裝工程、南京信息工程大學的大氣科學、安徽農業大學的茶學、河南農業大學的煙草學、江南大學的食品發酵以及長春理工大學的光學工程等等。
以上這些只是一部分，其實每個院校都會有自己相對來說比較優勢的學科，也就是自己院校的王牌專業。篇幅的原因就不一一列明了。這些院校的相關專業在整個中國高校以及相關行業領域都是頂尖的存在，也就是題主要問的王牌專業了！
我們再來看所謂的“熱門專業”，這個話題可以說是仁者見仁智者見智，綜合分析來說，財經管理類的熱度今年開始稍微有點降溫，但熱度依然不低；計算機與人工智能方向的專業、大數據相關專業都是方興未艾，而且隨著科技的進步與發展會持續升溫；建筑土木類的專業也是一大熱點，作為世界矚目的“基建狂魔”，對相關專業人才的需求會越來越高的；其他的像設計類、環境類、機械電氣自動化等等，也都是有著不錯的熱度。
有一點要提醒題主的，就是王牌專業和熱門專業有一個共同的特點，就是對高考分數的要求是比較高的。我們都知道，專業錄取分數線是要高于院校錄取分數線的，而這些王牌和熱門的專業更是要遠遠高于院校錄取分數線的。分數沒有優勢的考生，一定要慎重決定，或者報考與目標專業相關的專業，考研的時候再往王牌專業來考；也可以適當降低一點院校層次。總之，根據自己的情況酌情考慮，做出最佳選擇！
熱不熱門最直接的就是看招生數據，招生數量龐大的往往是當下的熱門專業，因此我們統計了安徽、河北、湖北、江蘇和山東等六省的招生數據。大家通過下圖可以對理工和文史類的熱門專業一目了然。
理工類招生數量最多的是計算機科學與技術、機械設計制造及其自動化、電氣工程及其自動化、土木工程、自動化、電子信息工程等專業。
文史類招生數量最多的是漢語言文學、英語、國際經濟與貿易、學前教育、經濟學、歷史學等專業。
理工類熱門專業文史類熱門專業專業詳情對于考生來說，選擇專業時不能光看熱不熱門，最重要的是要了解清楚這個專業是干嘛的，以及未來的就業方向，七星導學覆蓋了國內1232所本科普通高校和近50000個本科專業，為你詳細解剖專業詳情。
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孫文祥：雙博士后，教授，先后在國內外9所著名高校學習、從教，獲國家、省部級科研獎勵12項，七星導學平臺創始人。
王牌專業有很多，不同的院校王牌專業也不一樣，比如說“合肥工業大學”的王牌專業之一的車輛工程，吉林大學的車輛工程，醫學專業，數學等。
熱門專業有哪些；
民航類專業
中國民航總局局長楊元元曾在全國民航工作會議上提出，到2020年中國將再新增2600多架飛機，這意味著未來我國需要大量民航類人才。這一行業薪酬高都是眾所周知的，畢業生可到國內外各大航空公司、郵輪、企事業單位等地就職。
工程造價類專業
工程造價專業也是新增設的熱門專業之一，鐵路公路、房屋橋梁等所有工程從開工到竣工都要求全程預算，現在國家大力推動基礎設施建設，專業人才需求量非常大，學生畢業后也很受歡迎，可到建筑業、房地產業以及其他企事業單位工作。
智能科學技術專業
這是一門新興專業。大家對機器人不算陌生過吧，這個專業就與機器人技術及應用有關聯的智能系統。近年來人工智能方面的人才在我國是比較稀缺的，這方面國家花費重金聘請國外的技術人員，引進國外的先進技術。因為這個行業職位缺口較大，很多大型企業更是拋下中金，甚至不惜去別的公司挖人。所以考生如果選擇這個專業，畢業以后的就業前景就不言而喻了。
軟件技術開發與計算機專業
也就是我們平常所說的IT專業。這個行業是目前就業率最高，薪資待遇最好的專業了，而軟件技術開發是目前市場需求量最大的行業之一，現如今我國軟件技術開發專業畢業生的數量雖然很多，但是頂尖高技術人才卻是非常稀缺的，如果你有幸報考了這個專業，建議再花上三年的時間讀研，研究生畢業之后那真是可以說平步青云了。
信息安全專業
隨著信息技術的不斷發展，確保信息技術的安全成了當今最為重要的問題。別的國家對于這方面起步比我們國家要早，所以至今信息安全問題在我國仍是一個有待開發的專業，我國極其缺乏這方面的人才。如果選擇這個專業，畢業后年薪百萬不成問題。
數字媒體技術
數字媒體行業有望成為國民經濟的重要支柱行業，發展前景非常廣闊。畢業生可在廣播電視、廣告制作等信息傳媒領域從事多媒體信息的采集、編輯等方面的技術工作以及多媒體產品的開發與制作工作。在動漫和游戲公司進行動漫或者游戲的開發與設計，在企事業單位、學校從事計算機網絡、多媒體信息系統的運行、管理與維護工作；音視頻設備的操作與維護工作。
