南方巨峰葡萄雙籬架避雨簡易設施栽培
在我國南方高溫多濕的氣候條件下，雨水較多，葡萄栽培存在很多問題，主要生長過旺，花期常遇陰雨或高濕天氣，授粉受精不良，落花落果重，特別是病害嚴重，防不勝防，造成很大損失等。盡管栽培了的是抗性較強的四倍體巨峰系葡萄，但露底栽培依然難以克服這些問題，而且還有由于生長過旺易早衰，落花落果和大小粒現象嚴重，著色不良等問題，生產往往大起大落，這些均阻礙了鮮食葡萄的南方的發展。葡萄設施栽培技術在同樣高溫多濕的日本，韓國以及我國臺灣省等，70年代大量發展，前兩國現已占掙個葡萄栽培面積的，百分之七十左右。
避雨栽培則是克服南方葡萄栽培的缺點的有效措施，它是避雨為目的，將薄膜覆蓋在樹冠頂部的一種方法，是介于大棚栽培和露地栽培之間的一種類型，具有投資少，效益高的特點。避雨栽培是通過設施減少雨水過多帶來的一系列葡萄栽培的問題，是降低成本，提高葡萄產量和品質和經濟效益的集約栽培途徑。設施避雨的方式很多，有常規的玻璃溫室，大棚等，可依各地條件，經歷技術狀況和生產目的的選擇使用，其中必須覆蓋法是最簡單，實用的方法，符合中國國情和社會經濟技術情況，在日本和我國臺灣省等地生產上也最為普遍。上海利用這種方法栽培南方難以露地栽培的高檔歐亞種鮮食葡萄的成功，生產出了優質果品，取得了良好的經濟效益，經多年實驗表明，覆蓋避雨后，病害種類減少，黑痘病和霜霉病幾乎不見病斑，白粉病等危害程度也大為降低，減少噴藥次數和果面農藥殘留污染，節約防病支出，同時防止了過旺生長，技術措施簡化并可及時實施，易控制枝梢生長，著果率和產量比露地提高，品質明顯改善。
1優越性與問題
避雨栽培有許多優越性，一是避雨期可減少靠風雨傳播的病害侵害，黑痘病，炭疽病，白腐病等顯著減少，特別是霜霉病減少80%左右，農藥實用減少還可減少果品農藥污染。與露地種植葡萄相比，必須栽培能減少風雨傳播的病害，是葉面完整，葉片壽命延長。如有研究表明避雨栽培可對早熟品種京秀和晚熟品種紅提兩種葡萄病害種類由8種減少到2種，全年噴藥也只有三次即可控制病害的發生和蔓延，3月底葡萄萌芽時噴波美度石硫合劑。6月上旬噴1500倍粉銹寧防治白粉病。9月上旬葡萄采收后噴600倍甲霜靈 代森錳鋅防霜霉病。而露地種植的全年可噴藥達16次以上，而且減少了果面污染。二是提高著果率和產量，改善品質。避雨種植和果型比較整齊。三是減輕裂果，易裂果品種的裂果，四是增加農民收入，提高了經歷效益，此外，還可提高勞動生產率，節約了生產成本。南方地區葡萄生長期雨水天數較多，每年約有兩月之久，覆蓋栽培避免了雨水誤工，保證了各項技術措施及時實時，從而提高了勞動生產率，實行簡易避雨設施栽培，產量穩定，品質好，商品性好，還可提早6到7天成熟，經濟效益高，同時，噴藥時間不受天氣控制，藥效期長，能獲得優質高產。
避雨栽培也有著一些問題，如葡萄生長期，中期膜下的光照減少三分之一，花芽分化收到了一定的影響，花序拉長要弱，果粒小1克左右，果實上色比較慢
我是山楂紅滿山，很高興能回答這個問題。
巨峰葡萄架搭建用哪種架式最好呢？我們這邊通常選用的是兩種架式：籬架和棚架，這兩種架式都適合巨峰葡萄的生長。那么如何搭架呢？
一、巨峰葡萄搭建支架前的準備。在種植巨峰葡萄的時候我們就需要考慮到支架搭建，這一方面兒，首先我們就要準備好用來搭建的支架材料。有些采用木樁、竹子、綁繩、鐵絲、也有些則是用水泥修建，還有一些直接準備的就是鋼鐵支架，當然其中最耐用的就是鋼鐵了，而成本最低的就是木樁。如果我們從成本方面去考慮的話，一般都會選擇木樁來搭建支架，當然在準備支架的時候和種植地的地形也是息息相關的，要根據不同的情況進行支架準備。
二、巨峰葡萄架搭架時間。給葡萄搭架也是有時間的，不能太早，也不能太晚。一般情況下，我們是等到葡萄苗生長到30到50cm左右的時候，才會給進行支架搭建，這個時間段剛好是巨峰葡萄苗生長最快的時候。而且這段兒時間搭建支架也方便進行管理，不會輕易傷到新長出的葡萄苗，而且還能順便進行摘心打頂，促進葡萄側枝的生長。
三、巨峰葡萄搭架方法。葡萄搭架主要分為兩種，分別是籬架和棚架，籬架又分為單籬架和籬架，單籬架主要是根據葡萄種植的行間距來搭建直立的支架，然后用鐵絲將每個支架連接起來即可，這種方式比較適合密植。雙籬架支架基本上和單籬架沒有什么區別，只不過是每株葡萄柚都有兩個支架，這樣可以增加支架的面積，能有效地利用空間，但不便于田間操作。棚架又分為大棚架和小棚架。大棚架一般是行間距大于或等于六米，架后端高為一米五，前端高為兩米五架長為十米或更長的棚架。小棚架前端高兩米，后端高一米即可。
四、巨峰葡萄架搭架的注意事項。在搭建支架的時候我們首先要注意的就是支架要搭建牢固，要將裝置盡可能深地往地下扎，并且要測試它是否穩固，然后就是在幫助鐵絲的時候要捆綁好不要出現容易松綁的現象。在支架搭建好之后，要先進行測試，確定支架牢固不會出現倒塌現象之后，再將葡萄藤曼牽引到支架上面，最后就是我們在牽引藤蔓的時候要輕拿輕放，并且做好幫助工作。
在種植巨峰葡萄的時候，進行支架的搭建是非常重要的一步，它對葡萄的產量和質量影響也非常大。希望我的回答能夠對您有所幫助！
1 目前葡萄栽培常見架式
（1）單臂籬架
一般地上部高1.2～2.1米，柱距4～6米，行距1.5～2米。立柱上每隔50厘米左右拉一道鐵絲。一般拉三道鐵絲。
主要優點是適于密植，達到早期豐產，整形速度快，形成花芽早，早結果，早豐產，作業方便。其缺點是受植株極性生長的影響，長勢過旺，枝葉密閉，結果部位容易上移；下部果穗距地面較近，易污染和發生病蟲害。該架式在釀酒葡萄上應用較為普遍。
適合該葡萄架式的樹形主要是多主蔓扇形樹形，該樹形的特點是從地面上分生出2～4個主蔓，每個主蔓上又分生出1～2個側蔓，在主側蔓上直接著生結果枝組或結果母枝，上述這些枝蔓在架面上呈扇形分布。
多主蔓自由扇形
（2）“十”字形架、雙“十”字形架和“T”字形架
地上部高1.5～2.1米。柱距4～6米，行距為2.0～3.0米。在接近立柱頂部設一道橫梁，橫梁長度約0.6～1.2米。橫梁兩端各拉一道鐵絲，距橫梁下方0.3～0.4米處再拉一道鐵絲，架高則根據生產需要靈活掌握。生產上常將這種架式進行改良，在距橫梁下方0.3～0.4米處，增設一長度比頂端橫梁長度短的橫梁，變成雙“十”字形架。
該架式橫梁的長短至關重要。生長勢旺盛的品種，橫梁應適當加長，以利緩和樹勢，促進花芽分化。對于生長勢較弱的品種，橫梁的長度應適當縮短。
“十”字形架和“T”字形架
1. “十”字形架 2. 雙“十”字形架 3.“T”字形架 4. 改良式“T”字形架
適合該架式的樹形主要有單干單臂樹形、單干雙臂樹形。
單干雙臂樹形 單干單臂樹形
高、寬、垂”單干雙臂樹形
（3）棚架
① 傾斜式棚架
在垂直的支柱上架設橫梁，橫梁上牽引鐵絲，形成一個傾斜狀的棚面，葡萄枝蔓分布在棚面上，通常架長40～80米，架寬4米左右，架根高1.2～1.6米，架高1.6～2.0米，其特點是主蔓整形速度快，進入結果期早，豐產性好，枝蔓易更新。該架式在日光溫室葡萄種植中應用較為普遍；在埋土防寒區，配合鴨脖式獨龍干樹形，葡萄上、下架方便，也是比較理想的架式。
日光溫室內的傾斜式小棚架
② 水平式棚架
在垂直的支柱上架設橫梁，橫梁上牽引鐵絲，形成一個水平架面，行株距多為（4～6）米×（0.6～1.2）米。
該架式牢固耐久，架面平整。適于大面積的平地或坡地，一次性投資較大，適宜于生長期較長或生長勢強的品種，如紅地球、美人指等。在我國淮河以南地區應用較多。
水平式棚架
③ 棚籬架
實質上是傾斜式小棚架的一種變形。主要不同點是將架根處的架面提高到1.5米以上，形成一個籬架架面，故稱為棚籬架。該架式可以利用籬架架面提早結果，增加前期產量，缺點是容易造成樹體下強上弱，棚籬面相互遮陰，誘發病蟲害，采用單行種植的保護地葡萄栽培和葡萄走廊，可以克服上述缺點。
塑料大棚內的棚籬架 葡萄走廊
④ 屋脊式棚架
塑料大棚內的屋脊式棚架 屋脊式棚籬架
適合棚架栽培的葡萄樹形主要有獨龍干樹形、雙龍干樹形、三龍干樹形、“H”形樹形和“X”形樹形等。
2 栽培架式的選擇
（1）栽培品種的生長特性
對美人指、克瑞森無核等生長勢旺盛、成花力弱的品種，適宜采用行寬4米以上的傾斜式棚架、水平式棚架和棚籬架或行寬2.5米以上的雙“十”字形架，以緩和樹勢，促進成花；對于生長勢弱、成花容易的品種如京亞、粉紅亞都蜜，可以采用行寬2.5米以下的雙“十”字形架和行寬4米以下的棚架。
（2）當地的氣候特點
埋土防寒區最好采用棚架獨龍干樹形，利于埋土防寒和減輕病害。非埋土防寒區最好采用雙“十”字形架，可以減輕病害且方便管理
